Сливовый соус с помидорами — вкуснейшая заготовка на зиму

Не знаете, как приготовить вкусный сливовый соус с помидорами на зиму,  не беда. Наш пошаговый рецепт с фото, поможет вам в этом интересном деле.

Сливы засыпают землю, особенно, когда их урожай.

Уже вроде и повидло сделано, и пироги напекли, и вареники слепили, а с остальными плодами вроде бы и делать нечего.

В таких случаях стоит сварить сливовый соус, который станет великолепной альтернативой кетчупу.

Кисло-сладкий вкус этого соуса в сочетании с пряным ароматом сделает мясные блюда просто неповторимыми.

И прекрасно, что именно такой соус из слив и помидоров можно будет найти в собственном погребе.

Сливовый соус с помидорами на зиму — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Моем сливы.

Нарезаем их кубиками. Косточки обязательно все удаляем. Ставим их вариться а кастрюльке на рассекатель.

 В это время нарезаем лук. Его следует подрумянить на масле.

Измельчаем зелень.

 В лук всыпаем специи, пусть немного тоже поджарятся.

Обдаем томаты кипятком и очищаем от ненужных шкурок.

 Обжариваем кусочки томатов вместе с луком.

 Добавляем зелень. Путь она тоже немного прогреется с овощами. Добавляем сахар и соль при необходимости.

 В сливовую массу добавляем томатно-луковую пряную массу.

 Перебиваем на блендере эту массу до однородности.

 Ставим на огонь уже перебитый соус из слив.

Теперь следует прокипятить его.

Кипятим банки и крышки.

 В высушенные банки раскладываем соус. Закрываем стерильными крышками.

Наш сливовый соус с помидорами на зиму готов!

Теперь мясо будет в сто раз вкуснее с этим кисло-сладким соусом из слив.

Также вам будет интересны эти рецепты:

Сливово- томатный соус 

Ткемали из слив

Приятного аппетита!