Меню

Соленья 12.10.2017

Как вкусно засолить сало — рецепт с паприкой и кориандром

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:10
  • Тип блюда:Соление
  • Кухня:Украинская
  • Сложность:Среднее

Не знаете, как вкусно засолить сало? Не беда, наш пошаговый рецепт приготовления научит вас, как это сделать так, чтобы получилось очень вкусно!

Мой любимый, возвращаясь, домой с очередной командировки, проезжал через какое-то село, и прикупил там пять килограмм свежего, ароматного сала.

Как вам всем известно – этот продукт не только вкусный, но и довольно полезный, конечно, если употреблять его в меру.

Так что, я, недолго думая, половину заморозила, а вот вторую решила засолить. Так как я никогда этого не делала, то начала вспоминать, кто из моих знакомых может оказать мне консультацию и посоветовать оригинальный рецепт.

Через пять минут я уже разговаривала с двоюродным братом, объяснив ему, что я хочу, он предложил мне попробовать довольно необычный рецепт засолки сала с кориандром и паприкой. Записав подробно способ приготовления, я принялась творить шедевр.

Через десять минут я полностью справилась и оставалось только одно – подождать три дня, чтобы потом попробовать то сало, которое получилось.

Скажу честно, дни пролетели быстро и вот на солее у нас сегодня на обед у нас стоит красный борщ, аджика и нарезанное кусками сало.

Ох, какое же оно вышло вкуснючим.

Спешу и вам рассказать его рецепт приготовления.

Как вкусно засолить сало — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • средний по размеру кусок сала (около 350-450 грамм),
  •  стакан соли (100 грамм),
  •  7 грамм молотого перца,
  •  3-4 грамма красного молотого перца,
  •  7 грамм паприки,
  •  несколько штук лавровых листиков,
  •  3-4 грамма кориандра,
  •  несколько долек чеснока
как вкусно засолить сало

Последовательность приготовления

как вкусно засолить сало В не очень большую миску выложите красный перец.

как вкусно засолить сало К нему добавьте молотый перец.

как вкусно засолить сало Прибавьте кориандр.

как вкусно засолить сало Добавьте  паприку.

как вкусно засолить сало Затем добавьте соль, лавровые листья и выдавленный через пресс чеснок. Размешайте все хорошо.

как вкусно засолить сало Затем руками натрите со всех сторон подготовленный кусок сала.

как вкусно засолить сало  Должно получится так.

как вкусно засолить сало Положите его в полиэтиленовый пакет.

Уже через 3 дня можете подать сало в качестве закуски к столу.

как вкусно засолить сало

Как вкусно засолить сало — видео


Надеемся теперь, зная, как вкусно засолить сало, вы будете готовить его чаще.

Также обратите свое внимание на этот рецепт — соленое сало с тмином

Приятного аппетита!!!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных