Как заготовить остренькие огурчики с кетчупом чили — рецепт с фото
- Время приготовления:1 ч 15 мин
- Количество порций:10
- Тип блюда:Заготовки на зиму
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Не знаете, как приготовить огурцы с кетчупом чили на зиму, не беда. Наш пошаговый рецепт приготовления с пошаговым описанием и фото, поможет вам.
Сезон приготовления варенья, маринадов и солений и в самом разгаре. Столько вокруг соблазнов, такое изобилие овощей и ягод!
Столько любимых и проверенных временем заготовок нужно сделать и столько новых кулинарных рецептов опробовать!
Тут уж нельзя терять ни дня, ведь каждый летний денек кормит целый зимний месяц.
Об этом вспоминает рачительная хозяюшка, оглядывая полочки в своей кладовке. И чего только там нет: и соленья, и варенье, и компотики разные.
А вот огурцов с кетчупом «Чили» там еще нет, нужно добавить.
Этот рецепт историю имеет недавнюю, но год за годом все больше хозяюшек включают его в свою кулинарную копилку.
Многие уже опробовали этот рецепт, другим еще только предстоит, а многие уже включили огурчики, маринованные с кетчупом «Чили», в число своих любимых кулинарных заготовок.
Однако, готовить блюдо надо, оно обязательно кому-нибудь из ваших близких (если не всем) понравится, а для кого-то станет одним из самых любимых.
Огурцы с кетчупом чили на зиму — рецепт с фото
Ингредиенты основные
- огурцы — сколько войдет в банки,
- кетчуп «Чили» — 140 г (примерно половина пачки),
- по половине стакана уксуса и сахара,
- 1 столовая ложка соли,
- листик лавра,
- горошины черного и душистого перца — по вкусу,
- 5 зубцов чеснока.
Основы приготовления
1. Освежить огурцы в холодной воде в течении часа-двух.
2. Над паром или каким-либо другим способом простерилизовать банки в течение 10-12 минут. Крышки простерилизовать путем кипячения.
3. Для рецепта с кетчупом «Чили» нам не нужно много специй, так как в состав кетчупа уже много чего входит. Ограничимся традиционным набором — перчиком душистым, зернышками черного перца, ну и, конечно, нам не обойтись без лаврового листочка.
4. Кроме чеснока и зонтиков укропа с семенами нам других специй не нужно.
5. Специи выложить на дно простерилизованных банок.
6. Маринад из уксуса, воды, сахара, кетчупа и соли поставим кипятиться.
7. Простерилизованные банки наполнить огурцами. Целесообразно огурчики взять маленькие, чтобы в банку небольшого объема огурцов вошло как можно больше.
8. Маринад с кетчупом залить в банки.
Поставить банки с огурцами стерилизоваться, предварительно накрыв крышками. Под банки поставить подставку.
Стерилизовать, пока огурцы не начнут менять цвет на оливковый. Не передерживать.Перевернуть.
Вот и готовы наши огурчики с острым кетчупом. Живем с огоньком!
Хрустящие огурцы с кетчупом чили на зиму — видео
Готовьте эти вкусные огурцы с кетчупом чили и приятного аппетита!!!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!