Как сделать вкусную морковку по корейски в домашних условиях?

Не знаете, как сделать морковку по корейски ? Мы вас научим. Пошаговый рецепт приготовления вкусного салата, смотрите далее..

Морковь по-корейски – «глоток солнца» в пасмурные будни.

Оранжевый цвет салата напоминает летние солнечные денечки, а острые приправы не дают замерзнуть в холодное время.

В современных супермаркетах прилавки пестрят от прозрачных баночек, через стенки которых видны оранжевые «волокна» нашинкованной моркови.

Но данное блюдо можно приготовить самостоятельно, ведь продукты для салата можно приобрести в том же супермаркете, а еще лучше – на рынке.

Приготовление салата по-корейски выйдет намного дешевле, чем покупка его в магазине.

Как сделать морковку по корейски своими руками?

 Последовательность приготовления

Морковь промыть под сильным напором воды. Очистить от кожицы, срезать, если имеется, ботву. Нашинковать очищенный овощ на специальной терке. Определить нашинкованную морковь в стеклянную глубокую чашу. Сверху вылить уксус и высыпать сахар. Туда же добавить соль, кориандр и дробленый перец. Кориандра можно положить больше, чем озвучено в рецепте. Это придаст моркови по-корейски более выраженный аромат и вкус. Дробленый перец можно заменить на стручковый, порезав его кольцами, или молотый красный.

Также добавить в морковь сухую горчицу и выжатый на прессе чеснок, оставив два зубка для обжарки масла. Аккуратненько перемешать морковь и оставить мариноваться на три часа. Вместо сухой горчицы в морковь можно добавить кунжут.

Пока морковь маринуется, вылить в сковороду растительное масло и положить два зубка чеснока. Раскалить масло на сковороде и обжарить со вех сторон зубки чеснока. Отставить чесночную заправку остывать.

Вылить остывшую чесночную заправку в замаринованную морковь, тщательно вымешать и отправить на холод на двенадцать часов.

Морковь по-корейски можно добавлять в суп, харчо или борщ — это придаст блюду изысканный, неповторимый вкус.     

Надеемся теперь, зная, как сделать морковку по корейски, вы будете готовить ее чаще.

Приятного аппетита!!!