Блюда с соусами 3.11.2021

Соленые крекеры своими руками — рецепт с фото

Время приготовления:40 мин
Количество порций:10
Кухня:русская
Сложность:Для новичка

Из этой статьи вы узнаете, как легко и просто приготовить соленые крекеры, они отлично подойдут в качестве закуски для гурманов любящих солёное, а приложенные пошаговые фотографии значительно упростят вашу задачу.

Пример HTML-страницы

Соленые крекеры готовятся на основе песочного соленого теста.

Пример HTML-страницы

Соленые крекеры своими руками

Приступаем к приготовлению.

Пример HTML-страницы

Для приготовления теста для соленых крекеров возьмите следующие ингредиенты:

мука пшеничная — 220 гр.
яйца – 1 шт.
соль – 2 ч.л.
сахарный песок – 1 кофейная ложка
масло сливочное — 140 гр.
для посыпки понадобится кунжутное семя.

Приготовление

Приготовление теста для солёных крекеров:
Натрите холодное сливочное масло на терке или мелко его порежьте.
Перетрите сливочное масло с мукой руками до состояния масляного песка.
Добавьте соль, сахар и яйцо, все перемешайте, делайте это быстро. Тесто должно быть эластичным.
Выложите тесто на пергамент, расплющьте руками его до плоского состояния, заверните в пергамент и уберите в холодильник на 15 минут.
Достаньте из холодильника охлажденное тесто, помните его в руках, скатав в шарик, чтобы согреть.
Раскатайте скалкой тесто (толщиной примерно 4 мм), возьмите формы и выдавите их, перенесите заготовки на пергамент.
Смажьте водой поверхность заготовок, затем посыпьте их кунжутным семенем.
Разогрейте духовку до температуры 180⁰С, выпекайте печенье в течении 10-12 минут.
Достаньте из духовки противень.