Куриный салат с морковью, грибами и майонезом к празднику

Этот салат с курицей морковью и грибами, приправленный майонезным соусом, покорит всех гостей.  Он в меру легкий, при этом сытный, а готовить его проще простого.

Берите рецепт и экспериментируйте.

Перед приготовлением салата, очень важно учесть следующие моменты:

1. Все ингредиенты, перед соединением их в салат, должны иметь одинаковую температуру. Нельзя смешивать горячее и холодное вместе.
2. Морковь нужно обжаривать до полуготовности. Чтобы она была не совсем сырая, но при этом похрустывать на зубах.
3. Салат заправляется соусом непосредственно перед подачей.

Салат с курицей морковью и грибами

Ингредиенты

Процесс приготовления

Филе куриной грудки нарезать тонкими ломтиками и поджарить на топленом масле на сковороде до готовности, посолить, поперчить.

Грибы помыть, порезать тонкими пластинками и поджарить на масле до готовности.

Соленые огурцы порезать мелкими кубиками или кружочками.

Морковь натереть на терке для корейской моркови и слегка обжарить в течении  3- 5 минут на оливковом масле на сковороде.

Смешать майонез, давленый чеснок и горчицу. Это будет соус для заправки салата.

Все смешать, при необходимости посолить. Перед подачей полить соусом и перемешать.

Наш салат с курицей и морковью готов.

Вы можете заправить его майонезом в общем салатнике, либо подать его порционно в тарелках, положив сверху пару ложек соуса.

При желании, в этот салат можно добавить зеленый горошек. Он придаст блюду  больше сытности  и сделает его более насыщенным.

Приятного аппетита!