Кабачки по-корейски — остренькая и вкусная заготовка на зиму

Как  приготовить очень вкусные кабачки по корейски на зиму — подробный пошаговый рецепт приготовления с фото далее..

Готовили ли вы хоть когда-нибудь кабачки по-корейски? Если нет, тогда поспешите обязательно взять данный рецепт себе на заметку.

В связи с тем, что сейчас уже сравнительно небольшая и довольно приемлемая цена на данный вид овощей, я рекомендую даже на зиму начать консервировать кабачки по-корейски.

Если же вы пока не хотите спешить с консервированием, тогда просто приготовьте кабачки по-корейски в качестве закуски.

Поверьте, они вас покорят своим изумительным вкусом, да и члены вашей семьи, а также гости будут нахваливать данную овощную закуску.

Для приготовления кабачков по-корейски вовсе необязательно быть специалистом в кулинарном мастерстве. К примеру, в отличие от другой консервации, данная готовится элементарно.

Я думаю, вы в этом сами убедитесь, прочитав подробный рецепт, к которому я еще добавляю и пошаговые фотографии.

Кабачки по корейски на зиму — подробный рецепт

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Под краном проточной воды вымываем кабачки.

Чеснок и остальные овощи очищаем.

Нарезаем мелко чеснок.Лук режем полукольцами.

Кабачки натираем на терке. Можно взять терку для моркови по-корейски, а можно использовать обычную.

Морковь натираем на терке, предварительно очистив ее.Выкладываем в стеклянную и большую кастрюлю натертые кабачки.

Сверху на них выкладываем морковь, лук и чеснок.

К овощам добавляем уксус.

Кладем молотый перец, соль и сахарный песок.

Рафинированное подсолнечное масло нагреваем и вливаем его к основной массе.

Перемешиваем.

Оставляем все на 6 часов под гнетом.

Затем раскладываем кабачки по-корейски в банки и стерилизуем их 5 минут.

После просто закупориваем банки крышками.

Наши вкусные кабачки по корейски готовы!

Такая закуска может украсить любой стол , даже праздничный!!!

Приятного аппетита!!!

Еще больше вкусных заготовок на зиму, смотрите здесь