Как приготовить шашлык на минеральной воде — рецепт маринада

Маринад из газированной воды для мяса – это самый беспроигрышный вариант, так как готовый шашлык на минералке сразит наповал даже самого привередливого гурмана.

Сегодня я хочу рассказать о том, в каком маринаде я мариную любое мясо, из которого потом планируется приготовить такое потрясающее и всеми любимое блюдо, как шашлык.

Да, уж, скажете вы, зачем сейчас данный рецепт, ведь за окном зима?

Полностью с вами согласна, однако, это вовсе не значит, что в данный период времени нельзя делать шашлык, наоборот, так даже необычнее и интереснее, согласитесь?

Итак, сразу хочу заметить, что рецепт маринада у меня несколько необычный, так как основным ингредиентом является газированная вода.

Я, скажу честно, лучше данного маринада ничего нельзя придумать. Ну, возможно, еще маринад из кефира более менее удачный.

Шашлык на минералке с луком и специями

Вот и весь перечень, как вы заметили он довольно простой.

Также хочу заметить, что данный список вы можете дополнять теми специями, которые вы привыкли использовать для приготовления любого блюда из мяса.

Последовательность приготовления

На разделочной доске нарежьте мясо. Учтите, если вы хотите, чтобы шашлык вышел сочным, тогда нарезайте мясо средними по размеру кусками. Если же вы привыкли нарезать его мелко, тогда время жарки на углях уменьшите в разы, иначе мясо выйдет сухим и не особо вкусным.

К мясу влейте стакан газированной воды.

Ее должно быть не слишком много, мясо же покрыто должно быть почти полностью

К мясу выложите лук и лавровый лист

Затем добавьте соль 

Далее душистый перчик.

Сверху мясо придавите тарелкой и поставьте миску с ним в холодильник.

Я всегда мариную мясо около 2 часов, а иногда и сутки.

Готовьте шашлык на минералке по нашему рецепту и приятного аппетита!!!

Еще больше рецептов приготовления вкусных маринадов для мяса, смотрите здесь